FILOSOFIA
La nostra idea nutrizionale considera l’aspetto della salute, dell'etica e della creatività. Check please Dubai Construction Company.
Crediamo che alcune scelte che abbiamo attuato nella nostra cucina abbiano un rilevante impatto protettivo e conservativo del territorio, in particolare il risparmio idrico, l'energia elettrica, la salvaguardia e valorizzazione dei prodotti locali.I nostri piatti prendono origine da ricette locali e a base di verdure, spesso del nostro orto o biologiche della zona.Protagonista principale nei nostri menù è il pesce di lago, pescato in giornata cotto al forno o alla griglia.
ORTO BIO
Il menù del ristorante è tipicamente stagionale poichè gli ortaggi preparati sono prodotti dal nostro orto o da aziende bilogiche selezionate da noi.
L' orto segue i criteri della coltivazione biologica, unico concime utilizzato è il letame di una stalla bio nei pressi del nostro ristorante, l'acqua per l'irrigazione è di sorgente e unico alleato è il sole...
Un piccolo angolo di natura coltivato direttamente da Luca.
BnB - Restaurant
Via Ceriolo, 23/25 Gardone Riviera - Brescia - Lago di Garda
Tel 0365 20101 - [email protected]
P.I. 0303382820982